Брюссельська капуста, запечена з куркою в духовці
Брюссельська капуста, запечена з куркою в духовці – це неймовірно смачна та цікава страва, яка стане родзинкою вашої домашньої кухні. Приваблива капуста у поєднанні з ніжним курячим м’ясом – це ідеальне рішення для поживного обіду чи вечері.
Час готування – 1 година
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Капуста брюссельська – 300 гр.
- Філе куряче – 0,5 кг.
- Молоко коров’яче – 300 мл.
- Борошно – 30 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Олія вершкове – 30 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
- Дістаємо усі потрібні продукти за списком.
- Куряче філе відварюємо в киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Далі його витягаємо з води та остуджуємо.
- Промиваємо брюссельську капусту та акуратно зрізаємо нижню частину. Вона тверда та може гірчити.
- Окремо доводимо до кипіння підсолену воду і до неї занурюємо нашу капусту. Варимо упродовж 15 хвилин.
- Тепер займемося приготуванням соусу. У каструлю додаємо муку|борошно| і заливаємо її холодним молоком. Добре розмішуємо і сюди ж занурюємо шматочок вершкового масла. Ставимо на вогонь.
- Прогріваємо соус, постійно помішуючи його. Готуємо доти, доки він не стане густим і однорідним.
- Сир пропускаємо через дрібну сторону тертки.
- Відварене куряче філе обробляємо на невеликі шматочки.
- Капусту та шматочки курки викладаємо у глибоку форму для запікання.
- Всі ці продукти заливаємо нашим ніжним соусом.
- Обсипаємо наше овочеве частування сирною стружкою і ставимо в розігріту до 150 ° духовку.
- Запікаємо страву з птиці та капусти близько 20 хвилин до повної готовності.
- Брюссельська капуста, запечена з куркою у духовці, готова. Викладайте на порційні тарілки та спробуйте!
