Медове ласощі
Необхідно взяти:
- борошна в/с – півкіло;
- дріжджів – до 50 м;
- 1/4 склянки нежирного кефіру;
- 125 г вершкового масла;
- яйця — 3 шт.;
- ванільний цукор;
- натурального меду – 6 ст. л.;
- будь горішки.
Принцип готування:
- Всипте дріжджі в миску, додайте ваніль, кефір, цукор, розімніть масу ложкою.
- Розтопити на вогні масло в каструльці, дайте охолонути.
- Додайте масло, яйця, мед до дріжджів. Змішайте всі інгредієнти. Поступово всипте борошно. Заважайте спочатку дерев’яною кописткою, а потім руками або міксером.
- З тіста сформуйте рівні кульки. Сплюснув кожен рукою, покладіть всередину ложку меду і шматочок горіха. Защипайте, сформувавши булочки.
- Укладіть заготовки на деко, змастіть яйцем. Ставити булки слід у холодну піч, таким чином даючи виробів піднятися. Випікати до готовності.
Якщо кристалізований мед, для зручності роботи його можна злегка нагріти.
