Булочки з корицею на тесті без дріжджів
Булочки з корицею на бездрожжевому тесті – це ароматні і м’які ласощі, які охороняють свої дивовижні смакові характеристики навіть після повного остигання і через 2 дні після приготування. Для приготування потрібні лише доступні компоненти, а начинку можна доповнювати на свій смак.
Час приготування – 50 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти:
- Молоко тепле коров’яче – 180 мл.
- Олія вершкове розтоплене – 50 мл.
- Олія – 2 ст.л.
- Цукор-пісок – 3 ст.
- Мука – 400-420 гр.
- Розпушувач тіста – 10 гр.
Для начинки:
- Олія вершкове розтоплене – 20 мл.
- Цукор-пісок – 2 ст.
- Кориця мелена – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. У ємність з високими бортами переливаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло та олію.
Крок 2. Всипаємо цукор і ретельно перемішуємо.
Крок 3. Просіюємо борошно, змішане з розпушувачем.
Крок 4. Перемішуємо склад відразу лопаткою, а потім руками.
Крок 5. Заготівлю розгортаємо в пласт, завтовшки близько сантиметра і покриваємо розтопленим вершковим маслом.
Крок 6. Посипаємо основу цукром та корицею, скручуємо в рулет і ріжемо на сегменти рівного розміру.
Крок 7. Випікаємо 20-25 хвилин при 180 градусах, даємо трохи охолонути і дегустуємо. Смачного!
