Буженина з морквою і гірчицею
Поєднання солодкої моркви і гострої гірчиці додадуть м’ясної страви особливий, пікантний смак. Для рецепту ви можете взяти будь-який вид м’яса.
Інгредієнти:
- 750 г м’ясної м’якоті;
- шість часникових зубчиків;
- морква;
- 40 мл олії соняшникової;
- дві ч. л. гірчиці.
Спосіб приготування:
- М’ясо присаливаем, притрушиваем перцем і при бажанні іншими приправами. Робимо в заготівлі проколи і закладаємо в них брусочки моркви і часникових зубчиків.
- Потім перемішуємо гірчицю з маслом і сіллю і обмазуємо отриманим маринадом м’ясо. Обертаємо його плівкою і залишаємо просочуватися на годину, а краще на ніч.
- Чашу мультиварки злегка промасливаем і викладаємо м’ясо. Спочатку запускаємо процес готування в режимі «Випічка» на 40 хвилин (через 20 хвилин м’ясо треба буде перевернути), потім міняємо на «Гасіння» і продовжуємо процес приготування ще півтори години.
- Готову буженину не дістаємо ще півгодини і тільки потім подаємо до столу.
