Часникові стрілки на зиму – 10 рецептів

З зеленню

За допомогою м’ясорубки можна приготувати на зиму смачну, ароматну і корисну пасту, яка складається тільки з поживних інгредієнтів. Звичайно, її можна вживати в їжу відразу після приготування. Її можна вживати, як самостійне ласощі або додавати в салати, супчики і бутерброди.

Інгредієнти:

• Петрушка – 100 гр.;
• Часникові стрілки – 700 гр.;
• Кінза – 100 гр.;
• Кріп – 100 гр.;
• Рослинне масло – 50 гр.;
• Сіль.

Приготування:

Відступивши близько сантиметра від бутонів, обрізати стріли. Допоможе гострий ніж або міцні ножиці;

Для більш зручного подрібнення, розрізати на частини;

Промити холодною водою;

Просушити, можна скористатися паперовим рушником;

Зелень перебрати. Відрізати зайві і підсохлі ніжки. Ретельно промити. Просушити;

Всі інгредієнти прокрутити в м’ясорубці;

Присипати сіллю. Налити масло перемішати;

Перекласти в банки, закривши кришкою.

Якщо ви плануєте використовувати пасту як закуску, заправлений сметаною, масло додавати не варто.

Зберігається ця паста в холодному місці лише тиждень. Якщо додано масло, то термін придатності збільшується. Щоб страва не псувалося довше, то перед тим як закрити кришку полийте олією зверху на пасту. Якщо хочете користуватися заготівлею всю зиму, потрібно закатати. Для намазування на булку, змішайте м’яке масло і пасту з зеленню.