Часникові стрілки на зиму – 10 рецептів

З гірчицею

Якщо вам набридли мариновані огірки і хочеться спробувати взимку нове блюдо, то мариновані часниковий стрілочки дуже хороший варіант.

Інгредієнти:

• Цукор – 2 ст. ложки;
• Перець чорний – 7 горошин;
• Кріп – 5 парасольок;
• Стрілки – 500 гр.;
• Лавровий лист – 3 шт.;
• Вода – 1 літр;
• Гірчиця – 7 зерен;
• Сіль – 2 ст. ложки;
• Оцет – 100 мл

Приготування:

Стрілки помити під проточною водою. Відрізати бутони;

Нарізати смужками рівними п’ять сантиметрів в довжину;

Банки треба простерилізувати. Укласти спочатку парасольки і лаврушку;

Зверху розмістити до верху стрілки;

Гарячою кип’яченою водою залити банки;

Почекати десять хвилин;

Рідину злити;

Приготувати маринад, додавши у воду цукор і сіль. Довести до кипіння. Влити оцет;

У банки насипати гірчицю і горошок;

Залити розсолом. Закрити кришками;

Поставити на підлогу вниз кришками. Накрити ковдрою. Залишити на два дні.