З додаванням полуниці
- печиво без добавок – 0,3 кг;
- желатин – 20 гр;
- солодкий сир – 510 гр;
- вершки – 0,2 л;
- масло вершкове – 145 гр;
- цукор – 145 гр;
- свіжі ягоди полуниці – 0,1 кг
Очищеною водою залити желатин, помістити в холодне місце на 1 годину. Підготувати підставу для чізкейку.
Дрібно поламати печиво, з’єднати з розм’якшеним маслом. Рясно змастити маслом папір для випікання, помістити на дно форми. Викласти корж, помістити в холодильник на 25 хвилин.
Желатин в ємності поставити на вогонь. Коли закипить, зняти. З’єднати вершки з цукровою пудрою, додати сир і теплий желатин. Грунтовно перемішати.
Розділити ягоди на 2 частини. Першу – відкласти для оформлення. Другу змішати з начинкою, збити міксером або віночком. Перекласти у форму поверх основи.
Прикрасити інший полуничної половиною, поставити в прохолодне місце на 4 години. Після того, як десерт застигне, доповнити гілочками м’яти.
