Рецепт приготування без випічки
А ви знали, що приготований полуничний чізкейк без випічки не поступається за смаковими якостями традиційного способу? Швидше спробуйте, приготувавши його за таким рецептом!
Що знадобиться:
- Печиво без добавок і начинки – 300 р.
- Слив. сир солодкий – 0,5 кг
- Вершки 30% — 200 мл
- Слив. масло – 150 р.
- Желатин – 20 р.
- Цукор – 150 р.
- Полуниця – 100 р.
Желатин заливають холодною кип’яченою водою і ставиться в холодильник на годину. Потім починаємо готувати основу для чізкейку. Подрібнюється і кришиться печиво, розтоплюється вершкове масло. Вони змішуються між собою. Можна додати пару чайних ложок какао, щоб основа придбала красивий відтінок.
Дно форми для випічки вистилається папером, змащеним маслом. Викладаємо рівним шаром печиво і залишаємо в холодильнику, щоб суміш застигла.
Дістаємо з холодильника желатин, ставимо його на плиту і, як тільки починається кипіння, відразу знімаємо. Одночасно збиваються вершки і цукор, додаємо туди сир і остиглий желатин. Все це перемішуємо.
Полуниця ділиться на 2 частини. Половину відкладаємо в миску, а решту змішуємо разом з начинкою і збиваємо міксером. Рівним шаром викладаємо у форму. Зверху прикрашаємо першої полуничної частиною. Ставимо в холодильник на 4 години застигати, після цього десерт готовий.
