На курячому бульйоні
Для схуднення не рекомендуються страви з жирним м’ясом, але тваринний білок використовувати все-таки можна. Для цих цілей підійде курка. Якщо відварити юшку з птиці, використовуючи тільки бульйон, що залишився після варіння, то вийде легке, але поживна страва. Дієтичний курячий суп можна вживати кілька разів на день.
Інгредієнти:
- філе — 170 г курячого;
- морква — 1 шт.;
- перець мелений;
- цибуля — 1 шт.;
- квасоля — 210 г стручкової;
- локшина гречана — 50 р.
Приготування:
- Розрізати на дві частини цибулину.
- Закип’ятити воду, покласти половину цибулі і відварити. Потрібно вісім хвилин.
- Сюди ж помістити промите філе, а цибулину дістати.
- Проварити годину. М’ясний шматок теж видалити.
- Моркву подрібнити, використовуючи крупну тертку. Закинути разом з квасолею в бульйон.
- Поламати локшину і відправити до овочів. Присипати перцем і варити чверть години.
