Готуємо легке блюдо з кабачків
Кабачок поживний і легко засвоюваний овоч. На його основі виходить смачна, дієтична юшка.
Щоб суп вдався особливо ніжним, використовуйте молоді плоди. М’якоть у них смачніше і не треба вирізати насіння.
Інгредієнти:
- картопля — 1 шт.;
- вода — 2100 мл;
- черешки селери — 4 шт.;
- спеції;
- кабачок — 1 плід;
- морква — 1 шт.
Приготування:
- Картоплю порізати. Нарізати селеру. Моркву натерти. Кабачок нарізати кубиками.
- Воду закип’ятити, закинути овочі і варити до м’якості. Остудити.
- Вміст каструлі подрібнити. У цьому допоможе блендер.
- Присипати приправами, розмішати, ще раз закип’ятити і відразу подавати.
