Дієтичний суп рибний
Вибираючи рибу для приготування, зупиніть свій вибір на нежирних сортів — під час дієти не можна використовувати багато жирів.
Інгредієнти:
- горбуша — 220 г;
- зелень — 30 г;
- камбала — 200 г;
- сіль — 4 г;
- цибуля — 50 р;
- перець — 2 г;
- томат — 35 г;
- молоко — 160 мл знежиреного;
- морква — 60 р.
Приготування:
- Зняти шкірку з томату. Щоб це було легше зробити, слід обдати його окропом. Порубати. Буде смачніше якщо вийде соломка.
- Морква перетерти подрібніше, цибулю нашаткувати. Помістити морквяну стружку і цибулю в сковороду і протушкувати сім хвилин.
- Приєднати помідор і тушкувати хвилин п’ять.
- Перемістити все в каструльку, влити воду і прогріти. Рідина повинна закипіти. Після цього проварити сім хвилин.
- Нарізати На шматки філе. Повинні вийти середні за розміром. Відправити в бульйон. Камбала потрібно у вигляді великих шматків. Додати в суп.
- Все залити молоком, розмішати і проварити. Потрібно п’ять хвилин.
- Зелень нашаткувати і присипати юшку. Присолити, підсипати перець, перемішати і вимкнути.
- Камбалу вийняти з супу, дістати кістки і помістити рибні шматочки назад в бульйон. Подавати можна з сухариками.
