З картоплею і капустою
Часто для дієтичних страв використовують капусту. І це не даремно. Адже вона має високі смакові якості, швидко вариться, а крім іншого, вона ще й корисна.
Інгредієнти:
- консервований горошок — 35 г;
- цибуля — 1 шт.;
- вода — 2600 мл;
- петрушка — 20 г;
- картопля — 3 шт.;
- морква — 1 шт.;
- перець солодкий — 1 шт.;
- сіль — 1 ч. ложка;
- капуста — 145 г білокачанної;
- соняшникова олія — 1 ст. ложка.
Приготування:
- Закип’ятити воду.
- Великими шматками подрібнити картоплю, потім моркву. Всі відправити у вируючу рідина.
- Цибулину подрібнити (півкільця). Поздовжньо порізати перець.
- Відправити перець з цибулею у воду, закип’ятити і варити чверть години.
- Капусту нашаткувати. Злити розсіл з банки. Помістити горох з капустою в бульйон і варити півгодини.
- Порвати зелень, помістити її в суп і присолити.
