Суп-пюре з овочів
Дієтичний суп-пюре виходить ніжним, кремовим. Він сподобається не тільки дітям, але і дорослим.
Інгредієнти:
- картопля — 2 шт.;
- морква — 2 шт.;
- перець;
- часник — 2 зубки;
- капуста брокколі — 1 шт.;
- сіль;
- шпинат — 45 г;
- спеції.
Приготування:
- Закип’ятити воду, підсолити.
- Овочі нарізати великими шматками і відправити у вируючу рідина. Відварити.
- Взяти блендер і все збити. Якщо маса буде надто рідка, то додати трохи борошна (крохмалю) і знову збити.
- Всипати спеції, а потім сіль. Перемішати.
Такий варіант першого страви смачно подавати зі сметаною.
