Домашній майонез на оливковій олії
Домашній майонез на оливковій олії готується лише за кілька хвилин і вражає своїми неперевершеними смаковими характеристиками, які ніколи не зрівняються з магазинними соусами. Якщо ви любите часник чи зелень, то сміливо вводьте ці інгредієнти до складу.
Час приготування – 10 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порцій – 4-5.
Інгредієнти:
- Оливкова олія – 200 мл.
- Гірчиця – 0,25 ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Сік лимона – 1 ст.
- Сіль – 1 щіпка
- Цукор-пісок – 1 щіпка
Процес приготування:
Крок 1. У миску з високими бортами розбиваємо яйце і вводимо гірчицю, цукор та сіль.
Крок 2. Озброюємося віночком і перетворюємо інгредієнти на пишну піну злегка жовтуватого відтінку.
Крок 3. Невеликими порціями вливаємо оливкову олію.
Крок 4. У середині процесу видавлюємо сік із лимона.
Крок 5. Продовжуємо збивати складові до гладкої та однорідної консистенції. Смачного!
