Швидкий майонез з гірчицею та лимоном у домашніх умовах
Швидкий майонез із гірчицею та лимоном у домашніх умовах – це чудова заміна тим соусам, які нам пропонують у супермаркетах. За смаком домашній варіант абсолютно нічим не відрізняється, однак ви точно знатимете, що входить до його складу і зможете самостійно балансувати смак.
Час приготування – 25 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Сік лимона – 1 ст.
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 200 мл.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Гірчиця – 0,5 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. У високу склянку від блендера переливаємо рослинне масло і прибираємо на полицю морозилки, залишаємо на 20 хвилин.
Крок 2. У охолоджену олію вводимо сіль.
Крок 3. Всипаємо трохи цукру.
Крок 4. Вливаємо кислий сік цитрусовий.
Крок 5. Додаємо гірчицю.
Крок 6. Розбиваємо яйце в посуд для збивання.
Крок 7. Опускаємо блендер і вмикаємо ножі, через 10-15 секунд піднімаємо і опускаємо ніжку до об’єднання компонентів.
Крок 8. Перекладаємо густий майонез у піалу та дегустуємо. Смачного!
