Домашній майонез без гірчиці
Домашній майонез без гірчиці, приготований у занурювальному блендері – це смачний і густий соус, який запросто урізноманітнить будь-яку страву і зробить її в рази смачнішою та поживнішою. Мінімальний продуктовий набір, кілька вільних хвилин і вуаля, тягучий соус вже на вашому столі!
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порцій – 3-5.
Інгредієнти:
- Олія соняшникова – 100-150 мл.
- Яєчний жовток – 2 шт.
- Сіль – 2 щіпки
- Цукор-пісок – 2 щіпки
- Перець чорний мелений – 2 щіпки
- Оцет столовий 9% – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Ретельно промиваємо яйця та відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки викладаємо у склянку блендера.
Крок 2. Всипаємо сіль, цукровий пісок та мелений перець, підливаємо столовий оцет.
Крок 3. Накриваємо жовтки ніжкою блендера і, не піднімаючи, наливаємо по стінках рослинне масло.
Крок 4. Не відриваючи блендера від дна, збиваємо склад 2-3 хвилини. Після загусання продовжуємо об’єднувати компоненти в будь-якому положенні.
Крок 5. Викладаємо жовтий та густий майонез у соусницю та подаємо до столу. Смачного!
