Як зробити на маргарині
Маргарин надає тісту пружності і своєрідний вершковий смак. Цей продукт легко замінюється в рецептурі звичайним маслом.
- Стакан молока злегка підігрівають на водяній бані.
- 70 грам маргарину розтоплюють до рідкого стану.
- У миску просіюють півкілограма борошна і відправляють у неї дві ложки цукру і дрібку солі.
- Сюди ж кладуть 11 г дріжджів швидкодіючих.
- Над борошном розбивають яйце, підливають масу тепле молоко і маргарин. Спочатку продукти збирають у кого лопаткою, а потім руками.
- Тісто залишають у спокої на півтори години.
- Збільшилась втричі масу обминають і розбирають на шматочки.
