Простий рецепт на молоці
Дріжджове тісто на булочки на молоці виходить красивим і податливим. З нього зручно ліпити будь-які вироби – відкриті і закриті пироги, пиріжки, ватрушки, основу для піци і т. д.
Важливо пам’ятати, що всі інгредієнти, які беруть участь у замісі тесту, не повинні бути холодними.
Для приготування візьміть:
- півкіло борошна в/c;
- пачку сухих дріжджів;
- стакан молока;
- три ложки цукру-піску;
- третину склянки олії;
- пару яєць;
- ½ Ч. л. солі.
Алгоритм дій простий:
- У глибоку миску зсипається борошно, змішана з дріжджами.
- До них додається цукор і сіль.
- Сипучі інгредієнти розводять молоком і олією.
- До суміші додаються яйця.
Тісто вимішується до 10 хвилин, потім скочується в кулю і отставляется в тепле місце. За годину воно підніметься приблизно вдвічі.
Після закінчення цього часу істотно підросла колобок необхідно буде перекинути на стіл, обім’яти гарненько і ще раз відправити туди ж, звідки взяли, на дві третини години. Після того як основа для творчості підніметься вдруге, її приготування можна вважати закінченим.
