Пишні оладки на дріжджах та кефірі з яйцями на сковороді
Пишні оладки на дріжджах і кефірі з яйцями на сковороді – це неймовірно смачна страва, що ідеально підходить для ситного сніданку або збалансованого перекушування. М’які та ароматні оладки підкорять вас при першій же дегустації, завдяки своїй м’якій та пишній текстурі.
Час приготування – 1 год.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 5-6.
Інгредієнти:
- Кефір – 400 мл.
- Борошно – 350 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор-пісок – 3 ст.
- Дріжджі сухі – 12 грн.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. За годину-півтори до початку готування дістаємо продукти з холодильної камери, оскільки вони мають бути кімнатної температури.
Крок 2. Кефір виливаємо в глибоку ємність, всипаємо дріжджі та цукор.
Крок 3. Вбиваємо яйце і злегка підсолюємо.
Крок 4. Перемішуємо і порціями вводимо борошно, що просіює.
Крок 5. Однорідний склад накриваємо серветкою і забираємо в тепло на 15-30 хвилин, більше не перемішуємо.
Крок 6. Акуратно набираємо тісто з краю столової ложкою і викладаємо на дно розпеченої сковорідки з олією.
Крок 7. Смажимо на помірному вогні до золотистості і подаємо до столу. Смачного!
