Оладки на кефірі та дріжджах з манкою
Оладки на кефірі та дріжджах з манкою – це оригінальне поєднання інгредієнтів, яке додасть вашому сніданку особливого шарму. Манка робить страву більш пишною і щільною, відповідно такі оладки не втратить свій зовнішній вигляд навіть після повного остигання.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5-6.
Інгредієнти:
- Манка – 300 грн.
- Кефір – 250 мл.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор-пісок – 3 ст.
- Ванільний цукор – 10 гр.
- Дріжджі сухі – 1 год.
- Сіль – 1 щіпка
- Олія соняшникова – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Виделкою збиваємо в легку пінку яйця, цукор-пісок та ванільний цукор.
Крок 2. Додаємо сіль та теплий кефір – інтенсивно перемішуємо складові.
Крок 3. Вмішуємо вказану кількість манної крупи.
Крок 4. Всипаємо дріжджі, перемішуємо та залишаємо під плівкою в теплому місці на 30-40 хвилин для активації та зростання.
Крок 5. Набираємо об’ємне тісто столовою ложкою і викладаємо на сковорідку з достатньою кількістю розпеченої олії. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Крок 6. Гарно викладаємо на блюдо сервіровки і подаємо. Смачного!
