Десерт з масляним кремом
Можна приготувати масляний крем для еклерів по-різному, додавши до основного інгредієнта фруктове або ягідне пюре, згущене молоко, какао, сир або м’який сир. Розглянемо рецепт десерту з масляно-сирним наповнювачем.
Для приготування знадобиться:
- заварна основа;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г м’якого сиру;
- цукор.
Послідовність роботи:
- Випекти еклери і викласти їх на блюдо остигати.
- Розм’якшити вершкове масло, змішати з сиром і цукровим піском, перемішати до однорідності.
- Коли цукор повністю розчиниться, перекласти крем у кондитерський шприц або мішечок і наповнити порції.
Аналогічним способом можна зробити масляний наповнювач і з іншими добавками.
