Гриби, фаршировані зеленню, часником і бринзою.
Інгредієнти для приготування грибв, фаршированих зеленню, часником і бринзою:
- печериці – 10 шт.,
- часник 4 зубчики,
- кріп – 1 пучок,
- бринза 100 гр.,
- петрушка – за смаком.,
- масло 50 – 60 гр.,
- сіль.
Приготування грибів, фаршированих зеленню, часником і бринзою.
- Гриби обробити. Ніжки відрізати і покласти на суп.
- Часник злегка роздавити бічною частиною ножа і тонко порізати.
- Покласти в капелюшок гриба половину чайної ложки вершкового масла і трохи часнику.
- Кріп і петрушку промити і подрібнити. Посипати сіллю зелень і трохи розім’яти.
- Бринзу натерти на крупній тертці. Якщо бринза дуже солона, то відмочити її кілька годин у молоці.
- Нафарширувати гриби зеленню, зверху покласти терту бринзу і запікати в духовці 30 хвилин.
