Фокачча з пармезаном та соусом песто
Фокачча з пармезаном та соусом песто – це досить проста випічка. Головне у ній не тісто, а ароматні доповнення до нього. Саме в цьому гармонійному тандемі дріжджового тіста, ароматного соусу песто та ніжного пармезану народжується чудовий смак, який відбиває яскраві фарби італійської кухні.
Час приготування: 14 год.
Час приготування: 30 хв.
порцій – 6.
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі – 1 год.
- Соус песто – 220 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Вода – 2 ст.
- Сіль за смаком.
- Сир твердий тертий – 3 ст.
- Борошно кукурудзяне – 2 ст.л.
- Борошно – 4 ст.
Процес приготування:
Крок 1. У мисці змішайте борошно, що просіює, дріжджі, воду і сіль. Суміш залиште на 12-14 годин у теплому місці.
Крок 2. Коли тісто здійметься, розділіть його на дві частини.
Крок 3. Деко застеліть фольгою, розтягніть на ньому одну половину тесту по всій площі, так само зробите і з другою половиною.
Крок 4. По тесту розподіліть соус песто, тертий на тертці сир і помідори нарізані кружальцями.
Крок 5. Запікайте фокаччу в духовці за 220 градусів протягом 15 хвилин. Коли випічка трохи охолоне, розріжте її на порції та подавайте на стіл. Смачного!
