Французький цибульний суп в мультиварці
Приготувати цибульний суп по-французьки можна за допомогою мультиварки.
Для цього необхідно мати під руками такі складові:
- бульйон – 1 л;
- цибуля – 500 г;
- багет – 4 скибочки;
- борошно – 20 г;
- масло (оливки.) – 50 мл;
- часник – 1 головка;
- сир – 50 г;
- сіль, перець – за смаком.
Щоб насолодитися простим у виконанні першою стравою:
- Подрібнені цибулю і часник викладаються в чашу, заливаються маслом і в режимі «Гасіння», готуються до золотистого кольору.
- Під час приготування овочі помішуються, щоб уникнути підгоряння.
- Після додавання борошна цибульна маса добре перемішується.
- У чашу заливається бульйон, додаються сіль і спеції.
- У режимі «Суп» перше страву доводять до кипіння, після чого нудиться 40 хвилин в режимі «Підігрів».
- У цей час на сковороді обсмажують грінки, гарячими вони натираються часником і притрушиваются тертим сиром.
- Суп готовий до дегустації.
