Цибульний суп з беконом
Цибулевий суп з беконом – це дуже оригінальна і ситна перша страва, після якої вам навряд чи захочеться переходити до основної страви. Обсмажений до хрускоту та рум’яності бекон, ідеально поєднується з карамелізованою цибулею – смачно, просто та дуже ароматно!
Час приготування – 80 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Бекон – 8 смужок.
- Цибуля велика – 3 шт.
- Бульйон курячий – 4 ст.
- Багет французький – 8 скибочок.
- Сир твердих сортів тертий – 1,5 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Смужки бекону розрізаємо на кілька сегментів і обсмажуємо до рум’яності та кришталю в товстостінній сковороді.
Крок 2. До золотистих смужок висипаємо тонко нарізану цибулю, перемішуємо і томимо на повільному вогні близько однієї години.
Крок 3. Після закінчення часу заливаємо компоненти бульйоном, доводимо до кипіння і прибираємо з конфорки.
Крок 4. Апетитну масу розливаємо по горщиках, зверху поміщаємо скибочки французького багету і все рясно посипаємо тертим сиром – забираємо в духовку при 200 градусів до розплавлення.
Крок 5. Акуратно дістаємо із духової шафи.
Крок 6. І негайно подаємо до столу. Смачного!
