Запечений гарбуз з яблуками, апельсином і лимоном
Справжній вітамінний бум можна створити, приготувавши разом гарбуз, яблуко, апельсин і лимон. В осінню пору такий смачний коктейль підніме імунітет і настрій. Кислі фрукти вдало урівноважать м’які оксамитові нотки гарбуза, що дозволить отримати величезну смакове задоволення.
Склад такого рецепта наступний:
- гарбуз – 0,5 кг;
- один апельсин;
- одне невелике яблуко;
- пів-лимона;
- цукровий пісок – 2-3 ст. ложки;
- кориця – 0,5 ч. ложки.
Покрокова інструкція:
- У цьому рецепті вказана вага вже очищеної гарбуза. При обробці вона втрачає приблизно 20% своєї ваги, тому можна зробити висновок, що спочатку овоч повинен важити 600-700 р.
- Підготовлену гарбуз нарізаємо дрібними шматочками, не більше 3-4 див.
- Промиті і очищені фрукти теж ріжемо невеликими шматочками і змішати з гарбузом.
- Додати в суміш цукор і корицю, полити соком лимона. При бажанні можна нарізати шматочками лимон і також відправити у страву, але варто враховувати, результат вийде більш кислим і не підійде людям з підвищеною кислотністю.
- Все це однорідно розподілити по листу, накрити фольгою і помістити в духову шафу при температурі близько -180 º c. У такому положенні блюдо випікається 20 хвилин, потім фольга знімається і готується ще 15 хвилин.
