З рисом і сухофруктами
Блюдо, яке може підійти не тільки на вечерю, але і відмінно виконає роль обіду або швидкого перекусу – рис із сухофруктами і гарбузом.
Щоб приготувати таке ласощі запасіться такими продуктами:
- гарбуз – 250 г;
- бурий рис – 0,1 кг;
- родзинки – 50 г;
- сухофрукти за смаком (курага, фініки, чорнослив) – 100-150 г;
- цукровий пісок – 3 ст. ложки;
- щіпка солі;
- очищена вода – 250 мл
Покрокова інструкція:
- Всі інгредієнти промити і очистити, рис і родзинки замочити в чистій воді на півгодини.
- В цей час сухофрукти ріжемо на 2-3 частини. Можна дрібніше.
- Гарбуз натираємо на крупній тертці або нарізаємо маленькими кубиками.
- Тепер змішуємо всі продукти і ставимо на середній вогонь. Коли страва закипить, зменшуємо вогонь. Періодично процес слід контролювати. Якщо рис ще сируватий, а вода википіла, потрібно потроху підливати рідина. Після повного приготування залишаємо накритий кришкою рис з гарбузом ще на 10-15 хвилин.
