Сирно-гарбузовий кекс
Кекс на основі гарбуза і сиру виходить не тільки ароматним і смачним, але вельми смаковитою і корисним.
Інгредієнти:
- 100 гр. сирої гарбуза;
- 100 гр. сиру;
- 175 гр. борошна;
- 1 яйце;
- 75 мл. олії;
- 100 гр. цукру;
- 50 гр. ізюму;
- Ч. л. розпушувача.
Як приготувати гарбузовий кекс з сиром?
Крок 1. Кубики гарбуза запікаємо в духовці при 200°С приблизно 20-40 хвилин. По готовності розминаємо в пюре і чекаємо остигання.
Крок 2. Збиваємо цукор з яйцями.
Крок 3. З’єднуємо гарбузове пюре і сир. Розтираємо до отримання однорідної маси.
Крок 4. До гарбузово-сирної суміші додаємо яєчну і масло: перемішуємо.
Крок 5. Змішуємо заздалегідь просіяне борошно з прянощами і розпушувачем.
Крок 6. Додаємо до борошні родзинки.
Крок 7. З’єднуємо суміші і вимішуємо тісто на сирно-гарбузовий кекс.
Крок 8. У промазану і вистелену папером для випічки форму викладаємо тісто і запікаємо при 180 градусах близько години.
Кекс з гарбузом і сиром стане ідеальним десертом.
