З додаванням вівсяних пластівців
Кекс підійде для любителів і цінителів пластівців. Або для тих, хто хоче переманити в даний клуб їх затятих супротивників.
Інгредієнти:
- 150 гр. гарбуза;
- 70 гр. пластівців;
- 150 гр. борошна;
- 100 гр. цукру;
- 2 яйця;
- 50 гр. сметани;
- 50 мл. олії;
- Ч. л. соди.
Покроковий рецепт.
- Одночасно змішуємо всі сипучі інгредієнти.
- Окремо замішуємо масло, яйця і сметану.
- З’єднуємо, вливаючи рідку суміш в суху. І поки тісто расстаивается, займемося гарбузом – даємо тісту 10 хвилин.
- М’якоть сирої гарбуза перетираємо через дрібну тертку.
- Гарбуз додаємо в тісто і перемішуємо.
- Викладаємо тісто у форму і займемося приготуванням вівсяної обсипання:
- Змішуємо 25 гр. цукру, 25 гр. борошна, 16 гр. вівсянки, 8 гр. меленої кориці і 20 гр. розм’якшеного вершкового масла. Повинно вийти щось типу штрейзеля у велику крихту.
- Отриманої обвалуванням посипаємо кекс і ставимо його на 55 хвилин у розігріту до 180 °С духовку.
Кекс з додаванням вівсяних пластівців – одночасно вишукане і по-селянськи просте блюдо.
