Суп-пюре з гарбуза та індички
Більш ситний варіант улюбленого супу. Замість індички можна використовувати курку.
Список продуктів:
- філе індички – 300 гр;
- вершки -0,2 л;
- сіль за смаком;
- картопля – 0,2 кг;
- щіпка сушеного базиліка;
- вода – 2 л
Готуємо покроково:
- Почищений гарбуз шаткуємо на шматочки. Ту ж саму операцію проводимо з картоплею.
- У каструлі варимо індичку шматочками. Виймаємо її, коли шматочки стануть м’якими, додаємо картоплю, сіль і гарбуз.
- Коли гарбуз розм’якшиться, пюрируем страва блендером.
- Насипаємо мелений базилік, вливаємо вершки і ще раз проходимся по суміші блендером.
- Доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь.
- Залишається покришити м’ясо, додати свіжу зелень і можна подавати страву на стіл.
