Апетитний рецепт з фрикадельками
Що потрібно взяти:
- одне куряче яйце;
- фарш з курки – 250 гр;
- гарбуз – 0,4 кг;
- щіпка солі;
- вершки – 250 мл;
- щіпка сушеного базиліка;
- бульйон – 400 мл;
- жменя свіжої зелені.
Алгоритм дій:
- Позбавити гарбуз від шкірки і насіння, нашаткувати шматочками і прогріти в мікрохвильовій печі протягом 7 хвилин.
- Ліпимо фрикадельки. Для цього у фарш виливаємо яйце, насыплем посічену зелень, базилік, чорний перець і сіль. Замішуємо однорідну масу.
- Формуємо невеликі м’ясні кульки.
- У бульйон (якщо немає бульйону, можна використовувати воду) викладаємо фрикадельки і варимо 5 хвилин. Не забудьте зменшити вогонь.
- Розм’якшену гарбуз завантажити в чашу блендера і перемолоти в пюре.
- Перекласти гарбузову масу в бульйон і варити разом з фрикадельками ще 5 хвилин. Насипаємо улюблені спеції за смаком.
- Залишилося додати вершки, перемішати і трохи погріти страва.
