Солодкий суп-пюре з гарбуза
Для такого рецепта вибираємо солодкий, яскраво-помаранчевий сорт витягнутої гарбуза.
Склад рецепта:
- цукор – 100 гр;
- одна паличка кориці;
- гарбуз – 0.5 кг;
- вершки – 200 мл;
- насіння або ягоди.
Покрокова інструкція:
- Очищений солодкий овоч порізати пластинками і перекладіть в каструлю.
- Насипте цукор і налийте вершки, покладіть коричну паличку.
- Коли страва закипить, тушкуйте його ще півгодини.
- Прибираємо з супу корицю, що залишилися продукти подрібнюємо в однорідну масу блендером.
- Залишилося солодкий суп розлити по тарілочках. Для прикраси можна додати будь-які ягоди або насіння. Такий варіант обіду обов’язково сподобається дітям.
