З шоколадом
Цей малокалорійний повітряний десерт готується за 40 хвилин і стане відмінним доповненням до чайної церемонії. Для приготування тіста беруть по 1 склянці гарбуза тертої, просіяного борошна і цукру. Крім цього знадобиться плитка чорного шоколаду (або 4 ст. л. какао), 2 яйця, розпушувач (2 ч. л.) і щіпка солі.
Для початку змішують всі сухі інгредієнти, попередньо подрібнивши шоколад на тертці. Гарбуз змішують з яйцями та іншими інгредієнтами. Хвилин 20 випікають при 200 градусах, потім знижують температуру до 150 і витримують торт ще 10 хвилин. З форми виймають, коли пиріг трохи охолоне. Прикрашають за своїм розсудом, але десерт гарний і без додаткового декору.
