З мармеладу
Незвичайний варіант глазурі – мармеладная маса. Щоб вона вийшла ароматною і з певним смаком, рекомендується підбирати продукт одного виду, наприклад, з яблучної, грушевої або вишневої основою.
Для приготування підготувати:
- 200 г мармеладу однотонного;
- 4 ст. л. цукру;
- 50 г вершкового масла;
- 2 ст. л. сметани.
Мармелад, масло і цукор розтопити на невеликому вогні, не забуваючи періодично помішувати силіконової лопаткою. Як тільки суміш почне кипіти, засікти час і проварювати чверть години, помішуючи. Коли суміш почне густіти, вогонь можна вимкнути. Трохи остудити і після цього приступити до покриття випічки.
На замітку. В глазурі залишаться невеликі шматочки мармеладу, які не встигли розчинитися. Вони виглядають дуже гарно, але за бажанням їх можна прибрати ложкою.
