Рецепт з червоного вина з яблуками
У малих кількостях глінтвейн дуже корисний. Яблука надають неповторний аромат і смак цього напою.
Інгредієнти:
- Кориця – 3 палички;
- Мед;
- Гвоздика – 7 бутонів;
- Яблуко – 1 шт.;
- Вино червоне – 1 літр.
Приготування:
- Яблука нарізати часточками;
- Перелити В каструлю вино;
- Пересипати спеції;
- Додати яблука;
- Нагріти до 70 градусів;
- Вимкнути конфорку. Накрити каструлю кришкою. Настояти кілька хвилин.
Глінтвейн з додаванням білого вина
Традиційний рецепт включає в свій склад червоне вино, але не всі знають, як приготувати глінтвейн з вином білого сорту. Щоб напій не вийшов приторно солодким рекомендується використовувати сухий сорт вина, малої фортеці. При використанні десертного вина, не вийде смачний глінтвейн.
Інгредієнти:
- Вино біле – 600 мл;
- Цедра апельсина – з одного плоду;
- Апельсин – 2 шт.;
- Цукор світло-коричневий – 5 ст. ложок;
- Гвоздика – 6 шт.;
- Коріандр – 1 ч. ложка;
- Кардамон – 6 шт.
Приготування:
- Зняти цедру з апельсина. Натерти;
- Вичавити сік з двох плодів;
- Перелити в ємність;
- Додати цедру, цукор, спеції;
- Варити до повного розчинення цукру;
- Налити вино і тушкувати на малому вогні. При появі перших бульбашок відключити. Якщо закипить, глінтвейн буде зіпсований.
