Без додавання борошна
Чудове горіхове печиво вийде і без додавання борошна. Мелені горіхи чудово її замінять.
На 1 яєчний білок знадобиться по ⅓ склянки (250 мл) різних горіхів.
Послідовність:
- Збити білок в міцну піну. Акуратно змішати з горіхами.
- Викласти ложкою на пергамент і випікати 10 хвилин при 170 градусах.
Хрусткі, не нудотні вироби обов’язково сподобаються дорослим і дітям.
Горіхове безе
Варіант безе з кавово-горіховим смаком. Низькокалорійне ласощі, яке дуже легко приготувати.
Склад:
- білки яєць — 4 шт.;
- мелені горіхи — 2 склянки (250 г);
- цукровий пісок — 5 столових ложок;
- розчинна кава — 3 столові ложки.
Послідовність:
- Найскладніше в рецепті — це добре збити білки. Вони перетворяться на розкішну піну, якщо збивати їх охолодженими, додавши дрібку солі.
- Цукор змішати з кавою і поступово додати в білкову піну. Туди ж відправити трохи підцукровані подрібнені горіхи.
- Досить густу горіхово-білкову суміш викласти на деко, застелений пекарської папером і зверху посипати горішками і шматочками молочного шоколаду. Температура випікання повинна бути не більше 100 градусів. Дбати безе будуть близько години. Потім їх залишити у вимкненій духовці ще на годину.
Хрустке печиво наламати в хаотичному порядку і насолоджуватися, запиваючи ароматною кавою.
