З копченою ковбасою і куркою
При готуванні горохового супу з копченостями можна поєднувати ковбасу з курятиною і плавленим сиром.
Для створення такого страви потрібно:
- будь-які частини курки;
- копчена ковбаса;
- подрібнений горох;
- картопля;
- цибуля;
- зелень кропу.
Як готувати суп гороховий з копченою ковбасою і куркою:
- Відварюємо боби до напівготовності, додаємо порізану на порційні шматочки курку і продовжуємо підготовку, посоливши бульйон.
- Чистимо картоплю, ріжемо напівкруглими шматочками або соломкою, вводимо в блюдо.
- Пасеруємо на рослинній олії цибулю, потім додаємо нарізану копчену ковбасу і смажимо, поки вона не зарум’яниться.
- Вводимо зажарку в суп, кладемо плавлений сир, солимо і тримаємо страву на плиті, поки останній не розчиниться.
Зелень можна додати безпосередньо в каструлю за кілька хвилин до того, як зняти з вогню, або насипати її в тарілки при подачі.
