Як зварити з фрикадельками
В супчик з копченою ковбасою можна додати фрикадельки з будь-якого виду м’яса – так страва вийде ще ситніше.
Для готування використовують такі продукти:
- горох;
- копчену ковбасу;
- будь-яке м’ясо;
- картоплю;
- цибулину;
- морквину;
- часник;
- зелень;
- сіль і приправи.
Як готувати суп з гороху з копченостями і м’ясними фрикадельками:
- Варимо горох до напівготовності, потім додаємо картоплю.
- Робимо фарш з м’яса з часником, солимо і приправляємо.
- Пасеруємо цибулю і моркву на рослинному жирі, вводимо в суп, після чого додаємо маленькі фрикадельки і нарізану ковбасу.
- Варимо страву на повільному вогні, наприкінці готування додаємо рубану зелень.
Рада. Щоб наваристий суп не здавався занадто нудотним, можна покласти в тарілки трохи гірчиці.
