Гороховий суп з копченою ковбасою і беконом
Якщо крім копченої ковбаси в гороховий суп додати бекон, він вийде досить жирним. У цьому випадку положення врятують соєвий соус, гострий перець і часник.
Для свідомості пікантного страви знадобиться:
- горох;
- копчена ковбаса;
- трохи бекону;
- цибулина;
- морквина;
- зубчики часнику;
- гострий перець (свіжий або у вигляді приправи);
- соєвий соус;
- зелень;
- сіль.
Як зробити смачний гороховий суп з соєвим соусом:
- Ставимо варитися горох, не забуваючи періодично видаляти спливаючу пінку.
- Подрібнюємо цибулю, моркву і часник, смажимо до прозорості, а потім додаємо нарізану копчену ковбасу і бекон.
- Присмачую засмажку гострими спеціями, перемішуємо і додаємо в суп.
- Незадовго до готовності кладемо зелень і вливаємо соєвий соус за смаком.
Подавати таку страву потрібно з хлібом або сирними грінками.
