Суп-пюре з горохом і копченою ковбасою
З гороху і копченостей можна приготувати простий, але при цьому дуже смачний і ситний суп-пюре.
Будуть потрібні такі складові:
- копчена ковбаса;
- горох;
- цибулина;
- кілька зубчиків часнику;
- вершки або сметана;
- сіль і приправи.
Як готувати суп-пюре з гороху з копченостями:
- Горох відварюємо в підсоленій воді, в кінці готування додаємо порізану цибулю і подрібнений часник.
- Переливаємо вміст каструлі в чашу блендера і пюрируем.
- Повертаємо пюре на плиту, вводимо вершки або сметану і доводимо складу до закипання.
- Розливаємо суп по тарілках, насипавши в кожну порцію порізану копчену ковбасу.
До такої страви чудово підійдуть сухарики або грінки з білого хліба.
