Обід з опеньків
Щоб страва була смачніше, вибирайте опеньки маленького розміру.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- картопля – 3 шт.;
- перець;
- опеньки – 320 г;
- сіль;
- морква – 2 шт.
Приготування:
- Помістити у воду опеньки. Проварити.
- Моркву натерти.
- Цибулю нашаткувати.
- Пасерувати в олії.
- Картоплю порізати.
- Закинути до опенькам. Відварити.
- Присипати перцем.
- Додати обжарку.
- Присолити.
- Відключити через три хвилини.
З вершками
Для приготування свіжого ароматного супу потрібно лише півгодини.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- вершки – 270 мл;
- олія соняшникова;
- кріп – 1 ст. ложка сухого;
- гриби – 320 г;
- картопля – 4 шт.;
- перець;
- борошно – 2 ст. ложки;
- сіль;
- вода – 1,5 літра.
Приготування:
- Нашаткувати цибулю. Пасерувати в олії.
- Гриби нарізати.
- Помістити в цибулю.
- Посмажити.
- Присипати борошном. Розмішати.
- Нарізати картоплю. Залити водою.
- Помістити засмажку.
- Підсолити.
- Посипати кропом.
- Присипати перцем.
- Проварити чверть години.
- Залити вершками.
- Закип’ятити. Можна подавати.
