Оригінальний рецепт з креветками
Інгредієнти:
- креветки – 0,2 кг;
- печериці – 0,2 кг;
- картопля – 4 штуки;
- плавлені сирки – 2 штуки;
- цибуля – 1 головка;
- оливкова олія – для смаження;
- морква – 1 штука.
Приготування:
- Наріжте цибулю тонкими кільцями і обсмажте на оливковій олії.
- Гриби розріжте на 4 частини і додати їх до цибулі. Обсмажте їх до готовності.
- Моркву наріжте кружечками.
- Картопля поріжте на кубики.
- Складіть овочі в каструлю, залийте їх холодною водою і поставте їх варитися.
- Коли картопля стане м’яким, перекладіть до нього готові засмажені гриби і сіль.
- Плавлений сир натріть на тертці і додати до супу, все перемішайте.
- Проварити суп ще 5 хвилин і зніміть каструлю з вогню. Залиште настоятися.
- Очистіть креветки.
- Перекладіть суп в блендер, додайте креветки і все перебити.
Суп-пюре готовий! Подавайте в теплому вигляді.
Важливо! Креветки збагачують організм йодом.
