Ніжний рецепт з плавленим сиром
Набір продуктів і процес приготування такого супчика майже банальна. Зате результат — пальчики оближеш!
- 350 г курячого філе;
- 2 середніх картоплини;
- 2 якісних плавлених сирка;
- 1 цибулина;
- 1 середня морква;
- 400 г печериць;
- сіль за смаком;
- перець, куркума;
- 1 ч. л. суміші спецій «Універсальна».
Готуємо так:
- Філе обполіскуємо і ріжемо акуратними кубиками. Складаємо в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- Поки вариться бульйон, готуємо гриби і овочі. Як і зазвичай, робимо морквяно-цибулеву засмажку, гриби ріжемо пластинками, картоплю кубиками або соломкою.
- Після того, як пінка буде повністю знята з бульйону, викладаємо в нього картоплю і печериці. Варимо 10 хвилин, додаємо зажарку і готуємо ще 5-7 хвилин.
- Після цього на тертці трьом в каструлю заморожені сирки, додаємо сіль і прянощі за смаком, добре перемішуємо і на повільному вогні готуємо ще кілька хвилин.
Для отримання більш ситного супчика можна в перелік продуктів включити півсклянки рису.
На замітку! Дешеві плавлені сирки зовсім не плавляться, залишаючись в бульйоні у вигляді маленьких шматочків. Тому рекомендується взяти хороший, якісний продукт. Можна зі смаком цибулі або грибів.
