З картоплею в рукаві
М’ясо з коренеплодами та овочами, запечене в кулінарному пакеті, — чудовий варіант домашнього приготування.
Список продуктів:
- картопля — 10 шт.;
- зубки часнику — від 7 шт.;
- свиняча грудинка — 1,5 кг;
- олія (оливкова або соняшникова);
- цибуля-ріпка — 2 головки;
- сіль, приправи, спеції.
Порядок приготування:
- Для цієї страви купуємо м’ясо на реберцях. Грудинку солимо, перчимо, обмазуємо подрібненим часником. Даємо продукту півгодини, щоб він встиг насититися ароматами маринаду.
- Очищаємо бульби картоплі, нарізаємо великими кружечками, трохи солимо, скроплюємо маслом. Цибуля звільняємо від лушпиння, рубаємо півкільцями.
- Викладаємо рукав на деко, розміщуємо в нього м’ясо (шкірою вниз), оточуємо свинину коренеплодами і цибулею. Не забуваємо проколоти верхню частину пакету в декількох місцях, щоб він не лопнув від пари. Зав’язуємо кінці упаковки, відправляємо свинину на годину в духовку (200°C).
Обережно розрізаємо рукав, подаємо грудинку з картоплею в гарячому стані з зеленню і овочами.
