Ліниві хачапурі на кефірі із зеленню
Ліниві хачапурі на кефірі із зеленню порадують не лише цікавим смаком, а й дивовижним ароматом. Крім того, такий поживний та апетитний продукт дуже легко приготувати у домашніх умовах. Для цього вам навіть не знадобиться духова шафа. Спробуйте!
Час готування – 45 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 0,3 ч.л.
- Цукор-пісок – 0,5 ч.л.
- Мука – 500 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Олія – 2 ч.л. + для смаження
- Сирна красуня – 400 гр.
- Петрушка – 2 гілки.
- Олія вершкове – 0,5 пачки.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
- Дістаємо потрібні продукти, які вказані у нашому списку. У місткий посуд вливаємо 200 мл кефіру і занурюємо куряче яйце. Сюди ж всипаємо сіль та цукровий пісок. Добре збовтуємо все віночком.
- Відправляємо в рідку суміш просіяне від грудочок борошно з содою, а також малу частину рослинної олії – дві чайні ложки. Замішуємо тісто, поки воно стане максимально м’яким і однорідним.
- Щільно затягуємо тісто целофаном або харчовою плівкою та залишаємо його на 15 хвилин.
- Для начинки в окремий посуд натираємо сир, подрібнюємо зелень і приєднуємо розбите куряче яйце. Активно розмішуємо.
- Підготовлене тісто розділяємо на рівні за обсягом кульки. По кожному шматку проходимо качалкою, щоб розкотити в коржик і по центру розміщуємо нашу апетитну начинку. Затягуємо сирну масу краями тіста та збираємо привабливий конвертик.
- Прогріваємо сковороду і обмазуємо поверхню олією. До рум’янцю готуємо на ньому наші заготівлі з обох боків.
- Гарячі хачапурі відразу ж промазуємо розтопленим вершковим маслом для яскравого аромату та апетитного вигляду.
- Ледачі хачапурі на кефірі із зеленню готові!
