Як приготувати з сиром?
Інгредієнти: півкіло готового дріжджового тіста, 320 г сиру і стільки ж будь-якого малосольного сиру, 70 г вершкового масла, 2 курячих яйця.
- Тісто ділиться на дві половинки, кожна з яких качалкою перетворюється в коржик. Краю заготовки повинні вийти товщі, ніж серединка.
- В окремому посуді з’єднується сир. Отримана маса ділиться на дві частини і розкладається на тісто.
- Кожна заготовка складається і згортається у вигляді «човники» з піднятими краями.
- Спочатку випікається страва 7-8 хвилин в духовій шафі при 200-210 градусів. Далі по центру кожної заготовки розташовується сире яйце.
Готується випічка ще пару хвилин до схоплювання білка. В останню чергу на хачапурі викладається по шматочку масла.
