Ледачі хачапурі на сковороді
Ледачі хачапурі – це прості у приготуванні сирні коржики, які можна приготувати буквально за 10-15 хвилин, оскільки не доведеться окремо возитися ні з начинкою, ні з тестом. Ця випічка ідеально підійде для ситного сніданку, перекусу і навіть непозднего вечері.
Для лінивих сирних коржів знадобляться:
- 200 г адигейського або будь-якого іншого твердого сиру;
- 100-150 мл нежирної сметани (10-15%) або йогурту;
- 100 г борошна;
- 2 яйця;
- сіль і зелень за бажанням.
Як приготувати:
Натерту на середній тертці сир змішати з сирими курячими яйцями і борошном. Суміш, яка вийде в результаті, розвести обраним кисломолочним продуктом (сметана або йогурт) до сумішей густої сметани. За бажанням можна присолити тісто, якщо сир був не солоний, додати січену свіжу зелень.
На змащену маслом поверхню розпеченої сковороди вилити отриману масу рівномірно розподілити її і готувати, прикривши кришкою.
Коли на середньому вогні сирна корж зверху добре схопиться, а краї підрум’яняться, її потрібно обережно, щоб не поламати, перекласти на іншу сторону і довести до готовності так само під кришкою.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
