Пишне частування на кефірі
Хмиз на кефірі виходить повітряний, м’який.
Пропонуємо приготувати пишний хмиз за таким рецептом:
- кефір — 1,5 скл.;
- яйця — 1 одиниця;
- цукор — 3 стіл. л.;
- масло пост. — 2 стіл. л.;
- сіль і сода — по половині чайн. л.;
- борошно 3 скл.;
- ванильн. цукор — 1 пакетик.
В одній мисці перемішати всі рідкі продукти (крім масла — воно необхідно для обсмажування), а потім просіяти сухі компоненти. Всі замішати ложкою, потім вимісити вручну. Розкачати завтовшки 5-7 мм, нарізати на хмиз і обсмажити в олії.
