Рецепт приготування на кефірі
На кефірі ми звикли готувати окрошку. Це блюдо не зовсім окрошка, але таке ж малокалорийное, освіжаючу і смачне.
Для приготування знадобиться:
- кілька картоплин;
- літр кефіру, бажано не жирного;
- дві буряків;
- пучок свіжого зеленого лука;
- літр кип’яченої води;
- чотири яйця;
- маленька ложка солі і зелень.
Процес приготування:
- Перш за все, відразу відваріть все, що потрібно. Це – картоплю, буряк і яйця. Картоплю і буряк варити в шкірці, потім остудити і почистити. Яйця повинні бути круто.
- Візьміть глибоку миску, куди покладіть подрібнену цибулю і кріп.
- Огірки, картоплю та буряки краще всього натерти на крупній тертці. Потім додайте їх до зелені.
- Отриману овочеву масу добре перемішайте. Влийте туди кефір і приблизно стільки ж води, дивіться, щоб не було зовсім вже рідко.
- Не забудьте посолити страву, а при подачі покладіть в тарілки, розрізані на половинки яйця.
