Як правильно заварювати чай з імбиром для максимальної користі
Здавалося б, що може бути простіше, ніж заварювання чаю? Однак щоб бути впевненими в тому, що в імбирному чаї збережеться максимум корисних властивостей, рекомендується дотримуватися деяких порад:
- Температура води повинна бути в межах 50-60°С. При дотриманні цієї рекомендації в чаї зберігається більша кількість вітаміну С.
- Для поліпшення смакових якостей напою використовують підсолоджувачі, зокрема цукор. Для підвищення корисності краще замінити його медом.
- Для підвищення властивостей рекомендується додавати листочок м’яти і пару скибочок лимона.
- Щоб підсилити дію імбиру, рекомендується додавати часник. Однак у зв’язку з тим, що такий чай володіє специфічним запахом, його рецепт не дуже поширений.
- Найбільш корисний свіжий імбирний чай, який тільки заварили. Тому заварювати чай краще всього щодня. Вчорашній чай вже не буде таким корисним, як свіжозаварений.
- Для заварювання корінь імбиру подрібнюють кількома способами: ріжуть маленькими кубиками, слайсами або труть на тертці. Даний параметр кожен вибирає для себе сам. Однак, найбільш виражений смак імбир дає, якщо його натерти на тертці.
- Якщо чай п’ється з метою позбавитися від зайвої ваги, його рекомендують приймати до початку трапези, оскільки імбир сприяє притуплення апетиту.
- Не рідко в чай додається мед. Робити це найкраще безпосередньо перед вживанням, а не коли вода закипіла. У такому разі всі цінні властивості меду збережуться.
- Для приготування імбирного чаю найкраще віддавати перевагу тим сортам чаю, які не мають у своєму складі добавок.
- Якщо немає в наявності свіжого кореня імбиру, можна додати мелений порошок, але в половинній дозі (не більше половини чайної ложки).
